Jachère

L’utilité de la jachère est certes écologique, mais elle est aussi morale et politique (…). Le repos de la terre est incompatible avec la pleine propriété. Le cultivateur est un résident temporaire qui cultive d’autant mieux sa terre qu’il évite de s’en instituer le propriétaire absolu.(…) La jachère, entre autres techniques plus récentes, découle d’un […]