Marc Escayrol

« Dans un dîner, mieux vaut passer du coq au vin que de passer du coq à l’âne »  Marc Esquayrol Citation choisie à  l’occasion du repas des Nourritures terrestres prévu le 17 novembre mettant à l’honneur le vin (nature).

Un sacro-saint repas à la bière

C’était la Sacro-Sainte Table d’Octobre ! Après avoir parcouru de nos papilles une série de bières artisanales durant le festival Octobière, un repas à la bière s’imposait alors Cath & Ludo se sont démenés pour proposer un repas à la hauteur avec de la bière en boisson bien sûr mais aussi un Crottins de chèvre grillés en […]

Joseph Delteil

« Entre la nature et la nature de l’homme il y a exquis métabolisme, entière transubstantiation, par longueur d’onde, ambiance, osmose, sympathie, écho. D’où que la nourriture a double fonction, elle répond au rêve de notre âme comme à l’appétit de nos entrailles. » Joseph Delteil – La cuisine paléolithique   Citation choisie à l’occasion du repas des […]

Représentation « Retour sur terre » au Châteauneuf des Peuples

Merci au chateauneuf des peuples d’avoir accueilli « Retour sur terre » pour une nocturne sur le bâti paysan . Une magnifique soirée avec des conférences passionnantes de Jean-François Gardère du CAUE du Gers venu nous présenter le patrimoine rural gersois, et de Jean-Jacques Odorico , maçon et tailleur de pierre. Le spectacle présenté au crépuscule nous a […]

Marc Escayrol et les citrons

« La célèbre toile de Cézanne ‘Nature morte aux citrons’, qui vient d’être vendu aux enchères pour 12 millions de dollars, n’en vaut plus que la moitié car on vient de découvrir que les citrons étaient traités. » Marc Escayrol dans Mots et Grumots (2003)   Citation choisie à l’occasion du  premier repas des Nourritures terrestres prévu le dimanche […]

À la brasserie « La Boussole »

En août, nous étions reçus très chaleureusement par la brasserie La boussole en Ariège près de Saint-Girons. Une soirée plutôt festive à laquelle nous avons tenté d’apporter une dimension plus spirituelle et musicale… Merci à Guylain, à ses associés et toute l’équipe de bénévoles très enthousiastes.