Point de départ.

Amusa Boca signifie « amuse-bouche » en langue occitane. Parti sur l’idée de faire le lien entre bouche et paysage en particulier dans le Gers, ce nom est arrivé d’emblée… Avec le temps, a été ajouté un élément supplémentaire : le déplacement en vélo. Parce que l’explorateur aime le vélo sans doute. Notamment à cause d’Ivan Illich […]

C’est Une Tuerie rejoint Les nouveaux terriens

« C’est une Tuerie tes épinards » l’émission créée sur Radio FMR en 2013 par Ludovic Roif rejoint l’observatoire « Les nouveaux terriens » qui apportera son matériel pour les captations et montage et se chargera de la diffusion des émissions auprès des radios locales. À la différence de ce qui se produisait jusque là, les émissions seront intégrées dans […]

Marc Escayrol

« Dans un dîner, mieux vaut passer du coq au vin que de passer du coq à l’âne »  Marc Esquayrol Citation choisie à  l’occasion du repas des Nourritures terrestres prévu le 17 novembre mettant à l’honneur le vin (nature).

Un sacro-saint repas à la bière

C’était la Sacro-Sainte Table d’Octobre ! Après avoir parcouru de nos papilles une série de bières artisanales durant le festival Octobière, un repas à la bière s’imposait alors Cath & Ludo se sont démenés pour proposer un repas à la hauteur avec de la bière en boisson bien sûr mais aussi un Crottins de chèvre grillés en […]

Joseph Delteil

« Entre la nature et la nature de l’homme il y a exquis métabolisme, entière transubstantiation, par longueur d’onde, ambiance, osmose, sympathie, écho. D’où que la nourriture a double fonction, elle répond au rêve de notre âme comme à l’appétit de nos entrailles. » Joseph Delteil – La cuisine paléolithique   Citation choisie à l’occasion du repas des […]